Le couteau BigGame de Merkel Gear est un couteau puissant à lame fixe. De l’acier AUS-8 est utilisé dans sa fabrication. Cet acier japonais inoxydable peut être très bien réaffûté, mais il présente en même temps une dureté étonnante en termes de tranchant de la lame. Afin d’éviter les reflets de lumière, l’ensemble de l’acier est maintenu noblement mat grâce à un traitement de surface à la pierre. La longueur de la lame est de 11,5 cm. Le manche de 11 cm de long est constitué de deux mâchoires de Micarta orange, qui peuvent être retirées au moyen de vis Torx en acier inoxydable pour un nettoyage complet du couteau. Le haut du dos de la lame, d’une épaisseur de 3,5 mm, est astucieusement rainuré pour éviter de glisser.